09 décembre 2007

Comment lutter efficacement contre la déprime un dimanche de mauvais temps. Mieux que les antidepresseurs, je suis passé du piano de mon studio à celui de la cuisine pour le bonheur des papilles.

Au menu une petite salade, avec de la tomate confite, des pignons, et des oeufs de cailles

Du saumon à l'orange en papillote....un délice

Et au dessert : c'est comme des profiterolles, mais la glace est remplacée par des poires au sirop.

Le truc du pro : pour la sauce au chocolat, il faut verser la crème bouillante sur le chocolat et ne SURTOUT pas faire chauffer le chocolat sur le feu. Je rajoute un demi bouchon de pontarlier pour donner une longueur en bouche très agréable et qui ne dénature pas le gout du chocolat.

A TABLE et il ne faut surtout pas oublier de faire la sieste après.

La bise à tous

Posté par michelber à 19:17 - Commentaires [0] - Permalien [#]


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